Vol d’Anima
Catedrala vinurilor
Un secol întreg de istorie curge în faimosul Vol d’Ànima, cunoscut și ca Ànima de Raimat datorită locației idilice în care este cultivat soiul ce dă naștere acestui vin. Casa faimosului vin rosé este Castelul Raimat sau “Catedrala vinului”, cum mai este supranumită de spanioli, proiectată chiar de Joan Rubió i Bellver, discipol al lui Gaudi. Sufletul locului se regăsește în savoarea delicată, fructată și parfumată, dar și pe eticheta elegantă care prezintă plăcile de ceramică ale castelului.
56,90 lei /750ml
101 în stoc
| VARIETAte | Garnatxa tinta, Pinot Noir |
|---|---|
| Soi | Villenoir Cabernet Saufignon |
| Premiul | Guia Peñin |
| Profile | Semi-dry |
| ALCOHOL | 12.5% |
| VOLUME | 750 mL |
Specificații de vin
Vinificatie
Raimat se remarcă printr-o viticultură durabilă, realizată din produse de înaltă calitate, ce minimizează utilizarea produselor agrochimice și reducere deșeurile. Peste 30 de proiecte de cercetare a vinului confirmă această cramă ca o adevărată referință la nivel european și global.
Odată culeși, strugurii în starea optimă de maturare sunt transportați rapid la cramă pentru a-și păstra toate calitățile. Aceștia sunt presați, iar pentru vinificare se folosește doar mustul curățat. Musturile se decantează separat, iar chiar înainte de fermentare se efectuează cupajul. Fermentarea alcoolică se desfășoară în depozite de oțel inoxidabil, la temperatură controlată.
Wine specs
Recomandări alimentare
Fuziunea aromelor de fructe roșii proaspete și a aromelor de fructe albe citrice sunt completarea perfectă pentru Risotto, brânzeturi moi, aperitive, carne albă sau sushi. De asemenea este o asociere ideală pentru preparate precum pizza, lasagna sau pateuri franțuzești.
